طريقة تنظيف الفراخ ،كيفية التخلص من الدم في الفراخ
هو طبعااااا غلط جدااا
تحذير من غسل الدجاج قبل الطهي
لازم الفراخ تتغسل وتتبل وتتشال بس الناس اللي بره مصر معلش مش كلنا
بنعرف بنجيب فراخ فريش هناك مجمده واكيد يعني مبيغسلوهاش
ويبعوها وبنضطر نشتريها بصي حبيبتي غسيل الفراخ بالخل غلط
كيفية التخلص من الدم في الفراخ
وبيزفرها المفروض الفراخ تتغسل كويس بمياه بس وبعدين تجيبي ملح خشن حبه
وادعكي الفرخه كلها من بره وجوه وسببها ربع ساعه الملح
هيسحب كل الدم والزفاره وبعدين اشطفيها وتجيبي معلقتين كبار سكر
ومعلقتين ملح ولمونتين كبار.
وشويه جنزبيل وطماطمايه مبشوره وفلفل اسود
وادعكي الفرخه كويس جدااا وانقعيها ربع ساعه كده ف المياه بالخلطه دي
واشطفيها وتتبليهاا بقي التتبيله اللي تحبيها جربي كده الطريقه دي وباذن الله هتبقي كويسه
غسل الدجاج قبل التجميد
