تعرفي على طريقة تحضير برجر عدس بنى بالصور والخطوات بطريقة صحية يعشقها الكبار والصغار والتي تعتبر من الوجبات سريعة التحضير على مائدة الطعام اذا كنت تبحثين عن وصفة برجر نباتي شهي وغني بالنكهات اللذيذة
برجر عدس
بتتبيلة البرجر المميزة يبهر العدس البني ويوضع له البيض والبقسماط ويقسم على شكل أقراص البرجر، ولكن قبل تسويته يجب الالتزام بخطوة معينة لنجاح تحضيره، للتعرف على هذه الخطوة وباقي المكونات وطريقة التحضير
شاهد ايضا: سر التتبيلة الخطيرة.. طريقة عمل البرجر البيتي
طريقة تحضير برجر عدس بنى
مكونات برجر نباتي بالعدس والفستق
– 4 خبز بذور الهمبرغر.
– 300 جرام من العدس المطبوخ.
– 150 جرام فستق مقشر.
– 1 شريحة خبز بدون قشرة و منقوعة في الحليب.
– 75 جرام رقائق شوفان.
– 2 فص ثوم.
– 1 وحدة من الثوم المعمر.
– 1 وحدة من البيض.
– خيار.
– طماطم.
– خس.
– ملح.
– زيت الزيتون البكر.
برجر نباتي بالعدس والفستق
1- صفي العدس من مياهه المعلبة جيدًا.
2- قشر وفرم كل من فص الثوم والثوم المعمر.
3- في كأس الخلاط ، نضيف العدس والثوم والثوم المعمر والفستق المقشر وشريحة الخبز المنقوعة في الحليب والبيض.
4- أضف الملح حسب الرغبة وامزج حتى تحصل على عجينة (إذا رأيت أنه سائل جدًا يمكنك تسمينه بمزيد من رقائق الشوفان).
5- اغمس يديك في الماء ، وخذ أجزاء من حوالي 75 جرامًا من العجين المحضر ، وشكل كرة مع كل واحدة واسكواش.
6- اشوي كل برجر بقليل من زيت الزيتون.
7- قم بتجميع الهامبرغر مع خبز البذور والخس والخيار والطماطم المقطعة إلى شرائح.
8- تقدم مع الصلصات التي تختارها.
مقادير برجرعدس بنى
- كوب عدس بنى مسلوق كوب عدس بنى مسلوق
- 2 ملعقة بصلة مفرومة 2 ملعقة بصلة مفرومة
- 3فصوص ثوم 2 فصوص ثوم
- 3ملعقة بقدونس 2 ملعقة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة جزرة مبشورة 2 ملعقة كبيرة جزرة مبشورة
- ملح ملح
- فلفل أسود فلفل أسود
- كمون ناعم كمون ناعم
- شطة ناعمة شطة ناعمة
- ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة كبيرة بابريكا
- زيت زيت
- دقيق دقيق
- بيضة بيضة
- نصف كوب بقسماط نصف كوب بقسماط
شاهد ايضا: طريقة عمل توابل البرجر
طريقة تحضير برجر عدس بنى
يضرب الكبة العدس و البصل و الثوم والجزر والبقدونس ثم يضاف الكمون والشطة والبابريكا والملح والفلفل الأسود و بيضة و يضرب جيدا.
ثم يضاف البقسماط و يضرب الخليط يشكل الخليط أقراص ويقلب فى الدقيق وتوضع بالثلاجة لتبرد.
تقلب فى الزيت على النار حتى تمام النضج ثم تقدم.
