طريقة المسقعة باللحمة والبشاميل لعمل أحلى مسقعة بالبشاميل بالخطوات
نقدم لكم طريقة المسقعة باللحمة والبشاميل، المسقعة هي وجبة غدا مغذية ولذيذة جدا يحبها العديد من أفراد الأسرة وخاصاً المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل،
لذلك نقدم لك طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة و البشاميل في الفرن على أصولها بخطوات سهلة وبسيطة لعمل وجبة صحية.
طريقة المسقعة باللحمة والبشاميل
نقدم لكم طريقة خاصة لعمل أفضل و أطعم مسقعة باللحمة المعصجة بالبصل والفلفل الأخضر والألوان، والباذنجان الرومي المقلي والبطاطس، و الثوم مع صوص الطماطم اللذيذة و البشاميل و الجبنة الموزرايلا وهذه الطريقة هي مزيج من الطريقة التركية و الطريقة المصرية.
مقادير وطريقة تحضر المسقعة
- كيلو ونصف باذنجان مقطع حلقات أو أي كمية متاحة لكي على حسب الطاجن المستخدم في عمل المسقعة.
- كيلو إلا ربع لحمة مفرومة.
- نصف كيلو بطاطس مقسمة حلقات.
- كوب سمنة على زيت أو زيت فقط.
- بصل مكعبات.
- ثوم مقطع صغير.
- ملعقة صغيرة ملح وكمون وفلفل أسود.
- فلفل رومي اخضر وألوان.
- كيلو إلا ربع طماطم معصورة في الخلاط وعدد اثنين ملعقة صلصة.
طريقة عمل المسقعة
- داخل طاسة عميقة نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نضع البطاطس تتحمر في الزيت.
- نرفع البطاطس من الزيت بعد التحمير ثم نضع الباذنجان لكي يقلى في الزيت بعد أن نغلفه بطبقة من الدقيق حتى لا يتشرب زيت أثناء القلي.
- نحضر اللحمة المعصجة بوضع البصل في المقلاة ونشوحه ثم نضع الثوم المقطع.
- نضع اللحمة ونقلب حتي يتغير لونها ثم نضع الفلفل الألوان والتوابل ملح وفلفل أسود وكمون.
- نضع ملعقتين الصلصة على اللحمة ونقلبهم.
نجهز صوص الصلصة للمسقعة والبشاميل لعمل صنية مسقعة باللحمة المفرومة كما هو موضح بالصور
