طريقة عمل الطرب المشوى فى المنزل زى الحاتي بالظبط
المقادير
كمية تكفى 4 أفراد
كيلو لحم بقرى مفروم
2 بصله متوسطه الحجم مفرومه
ملعقة كبيره ملح
ملعقة كبيره فلفل
بشر جوزة الطيب
ملعقة صغيره هيل بودر
مناديل ضانى حوالى 16 منديل لكل كيلو لحم
ملعقة صغيره سماق
الطريقة :
فى طبق عميق تبلى اللحم المفروم بالملح ،الفلفل ، البصل المفروم ، جوز الطيب الهيل ، السماق وسبيها
فى التتبيله حوالى ساعه فى التلاجه
اخرجى اللحم المفروم وشكليها صوابع زى الكفته .
لفي كل صباع من صوابع الكفتة بمنديل من الطرب الضانى
بعد ما تلفى كل الطرب حطيه فى التلاجه 10 دقايق
سخنى الشوايه كويس ورصى عليها الطرب للشواء .او لو مش عندك شوايه ممكن فى الفرن
وبألف هنا وشفا
طريقة عمل الطرب المشوى فى المنزل
