انا اللى نزلت ورقه الفراخ امبارح
طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة
طريقة عمل الشيش طاووق في الفرن
طريقة عمل الشيش طاووق للشيف شربيني
طريقة الشيش طاووق مروة الشافعي
طريقة عمل الشيش طاووق فراخ بدون اسياخ
وصفة الشيش طاووق الأصلية! ألذ و أطري من شيش طاووق المطاعم
طريقة عمل الشيش طاووق
وده شيش طاووق كان نفسي احط رجل فرخه ف السيخ بس منفعش للأسف
الطريقه
وراك مخليه متقطعه الحجم المناسب ،، ونقطع طماطم وفلفل وبصل بالشكل ده ،،
التتبيله بقا ربع كوبايه عصير ليمون وكوبايه ونص زبادى ومعلقه صغيره زنجبيل
للى بيحبه ومعلقه كبيره توم مفروم وربع كوبايه زيت ومعلقتين صلصه وربع معلقه قرفه
وممكن تفركى مرقه دجاج كمان ومعلقه صغيره كمون وزيها كسبره وتوم بودر ومعلقه صغيره ملح
واهم حاجه معلقتين كبار مسترده ومعلقه كبيره صويا صوص وممكن نستغنى عنها ونحطه الوراك ف التتبيله
من الليله اللى قبلها ف التلاجه او اقل مده ساعتين
ملحوظه
بنقع الاسياخ الخشب دى ساعتين ف المياه قبل ماشتغل بيها عشان متتحرقش
التسويه
بنرصهم ف الاسياخ قطعه طماطم وبصل وفلفل والفراخ بالترتيب اللى تحبيه وممكن نعملها ف صينيه ف الفرن
بنعلق الاسياخ ع طرفها م الناحيتين متبقاش علي ارضيه الصينيه يعني وممكن زى مانا عملتها ع الجريل عادى
بسخن زبده جاااامد واحط فيها الاسياخ مباشره واقلب لما تحمر وتستوى
وبالف هنا
