شيش طاووق بتتبيلة جديدة مميزة،تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم

شيش طاووق بتتبيلة جديدة مميزة
اطيب غداء مع ارز بسمتي و خلطة المكسرات.

المكونات :

— كيلو صدور دجاج أوصدور واوراك (حسب الرغبه)مقطعة مكعبات.

مكونات التتبيلة :

— كوب زبادي .
— ربع كوب زيت.
— ملعقه كبيره زنجبيل طازج مفروم (اذا توفر لديك) .
— 2 ملعقه كبيره صويا صوص (البديل) ملعقه كبيرة معجون طماطم. (صلصة) .
–و 2 ملعقه كبيره كاتشب.
— ملعقه كبيره باربكيو (اختياري).
— ملعقه كبيره ثوم مفروم.
— ربع كوب عصير ليمون.

التوابل

— ربع ملعقه صغيره قرفه.
— نصف ملعقه صغيره شطه. (حسب الرغبه).
— ملعقه صغيره ثوم بودر.
— وملعقه صغيره زنجبيل بودر.
— ملعقه صغيره كزبره جافه مطحونه.
–و ملعقه صغيره فلفل اسود.
— ملعقه صغيره بابريكا.
— وملعقه صغيره ملح.
— نصف ملعقه صغيره بصل بودر.
— نصف ملعقه صغيره بهارات السبعة (بهارات مشكله) .

الطريقة :

** نخلط جميع المكونات السابقه جيدا. ثم نضع فيها قطع الدجاج و نتركها في الثلاجه من الليل.
** ثم ندخلها في اعواد الشيش و نفصل بينها بشرائح البصل والفلفل الالوان او الفلفل الاخضر
فقط حسب المتوفر لديك.
** اضع في جريل (مقلاة ) ملعقه كبيره زيت وملعقه كبيره زبده او سمن بلدي وأرفعها على النار حتى تسخن جيدا
ثم أضع الشيش على نار مرتفعة واقلبه على الجانب الآخر مدة دقيقة ثم أخفض النار واحركه على الجانبين كل فتره حتى تمام التسويه.
** اشعل قطعه من الفحم واضعها في فويل (قصدير.) ثم نضع فوقها ملعقه زيت و اغطي الشيش
بغطاء محكم حتى يكتسب رائحه الشواء على الفحم.
** قدمت مع الشيش ارز بسمتي و خلطه مكسرات.
** الارز البسمتي و خلطه المكسرات.
وصحتين وهنا.