شوربة فول مرضية للغاية
شوربة فول مرضية للغاية
لأنك ستحتاج إلى شيء سهل ولذيذ لإطعام جميع أفراد شعبك خلال الأشهر الباردة!
دعونا نجعلها لذيذة ومغذية وغير مكلفة وبسيطة!
كما هو الحال مع معظم أنواع الحساء – يكون مذاقها أفضل في اليوم التالي ،
لذا ضاعف مجموعتك مرتين أو ثلاث مرات أثناء تناولها ، وسوف تشكرك في المستقبل!
6-8 حصص
مكونات:
6 شرائح لحم مقدد خالي من النترات ، مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 حبات جزر متوسطة مقشرة ومفرومة
4 أضلاع كرفس مفروم
4 فصوص ثوم مهروسة
3 علب (15 أونصة) من حبوب الكانيليني ، مغسولة ومصفاة
1 (15 أونصة) من الطماطم المقطعة أو الطماطم المقطعة على النار
4 أكواب من مرق الخضار أو مرق عظم الدجاج
2 ملعقة صغيرة بابريكا حلو أو مدخن
حفنة صغيرة من أعواد إكليل الجبل والزعتر الطازجة (2 – إكليل الجبل ، 6 – زعتر)
2 ورق غار
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة ، حوالي ربع ملعقة صغيرة لكل منهما
تقدم مع الزبادي اليوناني العادي
يُزين بالبقدونس المفروم حديثًا
تعليمات:
ابدأ بتقطيع الخضار وتقشير وغسل الجزر.
يقطع البصل والجزر والكرفس إلى مكعبات صغيرة.
سخني قدر كبير على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن ، أضف لحم الخنزير المقدد المفروم في طبقة واحدة.
يُطهى لمدة 3 دقائق مع التقليب في منتصف الطريق حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيًا وهشًا.
بمجرد الانتهاء من لحم الخنزير المقدد ، أخرجه من المقلاة وضعه جانبًا على طبق من الورق المبطن.
احفظ مرق لحم المقدد في القدر.
يضاف الثوم ويقلى حتى تفوح رائحته.
يُضاف البصل المفروم والجزر والكرفس ويُطهى المزيج حتى تبدأ الخضار بالكراميل.
اصنع حزمة عشب صغيرة بربط الرماح في حفنة واحدة حتى يسهل إزالتها.
أضف بعد ذلك الفاصوليا والمرق والطماطم والفلفل الحلو وأوراق الغار ومجموعة الأعشاب.
الموسم مع الملح البحري والفلفل.
غطيه واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتكاثف الحساء قليلاً.
بمجرد أن ينضج الحساء ، تخلص من أوراق الغار ومجموعة الأعشاب ، ثم اغرف الحساء في أطباق.
يُضاف لحم الخنزير المقدد المقرمش وقليل من الزبادي على الوجه.
يُزين بالبقدونس المفروم الطازج ويُقدّم ساخناً.
استمتع!
التصنيف: الوصفات والشوربات
الحصص: 6-8
مكونات
6 شرائح لحم مقدد خالي من النترات ، مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 حبات جزر متوسطة مقشرة ومفرومة
4 أضلاع كرفس مفروم
4 فصوص ثوم مهروسة
3 علب (15 أونصة) من حبوب الكانيليني ، مغسولة ومصفاة
1 (15 أونصة) من الطماطم المقطعة أو الطماطم المقطعة على النار
4 أكواب من مرق الخضار أو مرق عظم الدجاج
2 ملعقة صغيرة بابريكا حلو أو مدخن
حفنة صغيرة من أعواد إكليل الجبل والزعتر الطازجة (2 – إكليل الجبل ، 6 – زعتر)
2 ورق غار
ملح البحر والفلفل حسب الرغبة ، حوالي ربع ملعقة صغيرة لكل منهما
تقدم مع الزبادي اليوناني العادي
يُزين بالبقدونس المفروم حديثًا
تعليمات
ابدأ بتقطيع الخضار وتقشير وغسل الجزر.
يقطع البصل والجزر والكرفس إلى مكعبات صغيرة.
اصنع مجموعة عشب صغيرة بربط الرماح في حفنة واحدة حتى يسهل إزالتها.
سخني قدر كبير على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن ، أضف لحم الخنزير المقدد المفروم في طبقة واحدة.
يُطهى لمدة 3 دقائق مع التقليب في منتصف الطريق حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيًا وهشًا.
بمجرد الانتهاء من لحم الخنزير المقدد ، أخرجه من المقلاة وضعه جانبًا على طبق من الورق المبطن.
احفظ مرق لحم الخنزير المقدد في القدر.
يضاف الثوم ويقلى حتى تفوح رائحته.
يُضاف البصل المفروم والجزر والكرفس ويُطهى المزيج حتى تبدأ الخضار بالكراميل.
أضف بعد ذلك الفاصوليا والمرق والطماطم والفلفل الحلو وأوراق الغار ومجموعة الأعشاب.
الموسم مع الملح البحري والفلفل.
غطيه واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتكاثف الحساء قليلاً.
بمجرد أن ينضج الحساء ، تخلص من أوراق الغار ومجموعة الأعشاب ، ثم اغرف الحساء في أطباق.
يُضاف لحم دجاج المقدد المقرمش وقليل من الزبادي على الوجه.
يُزين بالبقدونس المفروم الطازج ويُقدّم ساخناً.
استمتع!
اترك تعليق أدناه::
