شوربة سى فود بالكريمة
شوربة سى فود بالكريمة :-
المقادير:
زبدة وزيت
بصل مفروم
ثوم مفروم
جمبرى مقشر ماعادا قشرة الذيل
محار منظف جيدا
سبيط مقطع شرائح
كابوريا مقسومة الى نصفين
قطع سمك
كرفس
كريمة لبانى او كريمة طبخ
رشة جوزة الطيب
مستكة حبهان ورق لورا
مكعب مرق خضروات
طريقة التحضير:
1-في وعاء عميق، يشوح البصل والثوم مع الزبدة والزيت مع إضافة المستكة.
2- بعد ذلك، يضاف المحار والكابوريا مع التقليب.
3- ثم نضيف الجمبري والسبيط وقطع السمك مع التقليب حتى يتغير اللون.
4- يضاف لتر من الماء أو حتى يغطي جميع المكونات.
5- بعد الغليان يضاف الكرفس المقطع والملح والفلفل الاسود أو الأبيض مع الحبهان وورق الغار.
6- بعد أن تنضج جميع المكونات تماما، تضاف نصف كوب من الكريمة اللباني مع رشة من جوزة الطيب، ثم تقدم في إناء التقديم.