أصبح الكاتشب من الأسماء كثيرة الاستخدام بعد انتشاره بطريقة كبيرة حيث يضفي مذاق رائع على الكثير من الوجبات التي يفضل الجميع تناولها مع الكاتشب ومنها البطاطس وقطع الدجاج الكرسبي والسندوتشات والوجبات السريعة وغيرهما الكثير كما يضاف الكاتشب إلى الكثير من وصفات الطبخ لإعطائها نكهته المميزة وللكاتشب أنواع مختلفة فمنه الحار والعادي ومعظم الناس عند احتياجها للكا تشب تذهب فوراً لشرائه من الأسواق ولا يعرفون انه يمكن إعداده بكل سهولة في البيت ولا يحتاج إلى تكلفة عالية ويتم الانتهاء من تحضيره بسرعة ولهذا فنحن من خلال هذا المقال سنطلعكم على طريقة بسيطة للغاية لتقومي بتحضير الكاتشب في المنزل.

حضري الكاتشب بنفسك في المنزل بأبسط المكونات وأسرع الخطوات

من الآن لا داعي لشراء الكاتشب مرة أخري فمكونات تحضيره هي مكونات بسيطة وموجودة في كل منزل كما أن وقت تحضيره سريع جداً فكل ما عليكي هو تجهيز المكونات اللازمة وجاءت طريقة تحضير الكاتشب في المنزل كالتالي:
أولاً: المكونات

  • واحد كيلو من الطماطم.
  • ملعقة صلصة كبيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • نصف كوب خل.
  • نصف كوب سكر.
  • عدد 2 فصوص ثوم مفرومين ناعم.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة ملح.

ثانيا: طريقة التحضير.

  1. يتم غسل الطماطم جيداً وتقطيعها مكعبات صغيرة ثم نحضر إناء على النار ونضع فيه الطماطم دون أي إضافات ونتركها تتسبك جيداً بعدها ننتظر حتي تبرد تماما ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الطماطم ونفرمها جيداً بعد ذلك نحضر مصفاة ونقوم بتصفية عصير الطماطم حتي يكون خالي تماما ً.
  2. نضع إناء على النار ونضع فيه عصير الطماطم ثم نضيف إليه صلصة الطماطم والبابريكا والفلفل الأسود والخل والملح والسكر ونقلب المكونات مع بعضها ونتركها على نار هادئة.
  3. في طبق عميق نضع فيه النشا والماء ونذوبهم جيداً ثم نذهب إلى الإناء الموجود على النار وبه صلصة الطماطم ونضيف إليه النشا بالتدريج مع التقليب المستمر للصلصة.
  4. ونستمر في التقليب حتي تغلي الصلصة ونرفعها على النار ننتظرها حتي تبرد تماما ًًثم نحضر برطمان جاف تماماً ونضع فيه الكاتشب ونستخدمه كلما احتجنا إليه.