• نصف كيلو من الفول المنقوع.
• و نصف كوب من الفول المدشوش.
• نصف كوب من العدس الأصفر.
• و نصف كوب من القمح.
• نصف كوب من الزيت.
• ربع كوب من الحمص.
• جزرة كبيرة مبشورة.
• بصلة متوسطة مقطعة.
• طماطم مقطعة.
• ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ماء مغلي.
• 2 ملعقة من الصلصة.
• ملعقة كبيرة من النشا.

1. أولا نقوم بتنقية الفول جيدا ثم نقوم بنضيف عليه الفول المدشوش ونقوم بنقعه ما لا يقل عن 6 ساعات
2. والنقع خطوة مهمة لإزالة الغازات الزائدة من الفول وننقع الحمص أيضا والقمح.
3. ثم نقوم بتصفيتهم جيدا
4. من ماء النقع ونحضر الدماسة ونضع بها الفول والحمص والقمح والعدس الأصفر المغسول جيدا والبصلة
5. المقطعة والجزر المبشور والطماطم والكركم وملعقة الخل وهي ضرورية لعدم تأكسد الفول ويظل محتفظ بلونه الجميل.
6. ثم نقوم بوضع ماء مغلي عليهم ونقوم بغلق الدماسة ونرفعها على النار
7. وعند الغليان نقوم بخفض مستوى النار عليها تماما وتترك لمدة ثلاث ساعات.
8. ثم نتابع مستوى الماء والذي لابد أن تكون قد إنخفضت ونقوم بتزويد ماء مغلي لها وفي هذه الأثناء
9. نحضر وعاء صغير ونضع به الصلصة وعصير الليمونة ومعلقة كبيرة من النشا وكوب من الماء
10. ونقوم بمزجهم جيدا ويتم إضافتهم على الفول داخل الدماسة وهذه الخلطة تعطي للفول قوام سميك ولون ممتاز.
11. ثم تترك لمدة ثلاث ساعات أخرى وسوف تحصلين على أطعم طبق فول نظيف وصحي ومضمون وبالهناء والشفاء.

طرق مختلفة لتقديم الفول:

• كوب كبير من الفول المدمس.
• بصلة مقطعة قطع صغيرة.
• كوب كبير من الفلفل الألوان.
• فص ثوم مهروس.
• عصير ليمونة.
• ملعقتين من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• بقدونس للتزين.

نضع طاسة على النار ونضع فيها الزيت ثم نضيف البصل والفلفل الألوان

• نصف كوب من الطحينة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• فص ثوم مهروس.
• عصير ليمونة.
• نصف كوب من الماء.
• كوب كبير من الفول.

أولا نقوم بتجهيز الطحينة في وعاء نقوم بإضافة الطحينة ويتم تخفيفها بالماء وبواسطة المضرب اليدوي