بمعايير مظبوطة طريقة عمل بيتي فور العيد الهش بطعم لذيذ وتزين رائع
قبل العيد تجد محلات الحلويات بدأت بعرض حلويات العيد ومنها البيتي فور، ولكن بأسعار خيالية فتلجأ النساء بتعلم طريقة عمل البيتي فور في منازلهم بطريقة اقتصادية تابعي المقال لتتعرفي على الطريقة، حيث أن البيتي فور هو من أشهر الحلويات التي يتم تناولها في العيد بالتحديد مع القهوة أو الشاي،
ويوجد للبيتي فور أنواع كثيرة منها بالشوكولاتة أو المكسرات أو جوز الهند، كما يعود أصل البيتي فور إلى دولة فرنسا، وهو من الحلويات التي من السهل تحضيرها في المنزل في وقت بسيط وتحتوي قطعة البيتي فور على 83 سعرة حرارية.
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
يعد البيتي فور من الحلويات التي تشبه كثيرا في طعمها البسكويت، وهو من الحلويات الفرنسية في الأصل التي ظهرت منذو القدم، وأن البيتي فور مميز بطعمه الحلو واللذيذ والهش ويكون له أشكال عديدة، وممكن أن يتم تقديمه سادة أو من الممكن أن يتم حشوة حشوات كثيرة قد تكون مربي بأنواعها وقد تكون بالشوكولاته الخام أو النوتيلا، لذلك أنه من الحلويات المميزة نظرا لأن يمكن عمله بأكثر من طريقة وله وصفات كثيرة،
وسنقدم لك سيدتي طريقة البيتى فور من المنزل إليك الطريقة:
مقادير البيتي فور:
- كيلو من الدقيق.
- نص كيلو من الزبدة.
- ربع كيلو من السكر البودرة.
- خمس بيضات.
- خمس بواكي من الفانيليا.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان.
- التزيين أحضري مربى، جوز هند، فول سوداني مجروش، فورما سيل.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء للخلط واخلطي كل من الزبدة مع السكر والملح.
- ضيفي البيض والفانيلا.
- ضيفي الدقيق مع الماء حتى يصبح عجين متماسك وطري.
- قسمي العجين إلى نصفين نصف أضيفي له الكاكاو المذاب في كوب من الماء
- والنصف الآخر أضيفي عليه القهوة المذابة في كوب من الماء.
- شكلي العجين حسب الرغبة.
- قومي بإدخال البيتي فور إلى الفرن بشرط تكون ساخنة لمدة 15 دقيقة أو إلى أن ينضج.
- قومي بعدها بتزين البيتي فور حسب الرغبة.
نصائح لعمل البيتي فور الناعم مثل المحلات
- يجب أن تكون الزبدة الساخنة.
- من الأفضل استخدام الزبدة المستوردة.
- عندما يكون العجين ناعم أضيفي القليل من الدقيق حتى يتماسك.
- عندما تنفرد عجينة البيتي فور في الفرن هذا يعني هناك خلل في المقادير ومن المحتمل أن يكون السكر.
يعتبر البيتي فور من الحلويات التي يقبل على شرائها الكثير وخاصة في الأعياد والمناسبات فهي حلوي لذيذة وتتميز بحشوات رائعة يعشقها الاطفال والكبار، كما انها سهلة التحضير ويمكن بكل سهولة عملها في المنزل، وتوفير ثمن شرائها فبهذه المقادير المرفقة يمكن عمل البيتي فور مثل أشهر المحلات وبنفس القوام ولكن يجب أتباع الخطوات خطوة بخطوة.
