الطمينة الجزائرية مع افكار للتزيبن

الطمينة تحلية جزائرية تقليدية لذيذة جدا تعد غالبا في النفاس او المولد النبوي الشريف
و تختلف تسميتها و مكوناتها من منطقة الى اخرى لكن تشترك في المكونات الاساسية قمح و الزبدة و العسل

اليوم راح نقدملكم وصفة طمينة الوسط التقليدية
المكونات

3 مقادير من السميد المتوسط
1.5 مقدار من الزبدة
1 مقدار من العسل
قرفة مكسرات شامية للتزيين

الطريقة

في مقلاة فوق النار او في الفرن نحمص السميد علي نار جد هادئة حتى نتحصل على اللون الذهبي
ثم ندع السميد يبرد
في كاسرول فوق النار نذوب الزبدة و ننزعها من فوق النار و هي ساخنة نضيف العسل ثم السميد
المحمص و تسكب مباشرة في صحن التقديم و تزين بالقرفة ضرورية و المكسرات و الشامية حسب الرغبة
هذه الوصفة الأصلية و يمكن ادخال اضافات اضافة الشامية او مكسرات مطحونة داخل الطمينة