الفرق بين زيت جوز الهندالأصلي والمضروب
في الكثير من وصفات العناية بالبشرة وكذلك الوجبات الصحية يدخل استخدام زيت جوز الهند
باعتباره أحد وأهم الزيوت الطبيعية النباتية، ومع تنوع المنتجات المعروضة
يجب الانتباه للتفرقة بين زيت جوز الهند الأصلي والمغشوش للاستفادة منه بالطريقة الصحيحة.
زيت جوز الهندالأصلي والمغشوش:
العبوة:
– أول وأهم ما يميز زيت جوز الهند الأصلي أن سعره مرتفع وليس رخيص.
– يجب فحص عبوة الزيت للتأكد من تواجد العبارات التالية،
وهو ما يؤكد أنه الزيت الأصلي، والعبارات هي:
الزيت غير مكرر (unrefined)، أو زيتجوز هند خام (extra virgin)،
أو زيت تم استخراجه بالضغط البارد (cold pressed)
و ذلك يشير الى أن الزيت خام و لم يتم تسخينه.
– تجنب شراء عبوات زيت جوز الهند التى تحمل كلمة (deodorized)
وهي تعني أنّها تمت معالجتها لإزالة الروائح الكريهة، وهو ما يؤكد تعرضه للمعالجة والحرارة
التي غيرت من خصائصه.
اقرأ ايضاً: 5 حلول لحفظ الفاكهة في الـ«لانش بوكس» دون أن يتغير لونها
لون زيت جوز الهند الأصلي:
يتميز زيت جوز الهند الأصلي أن لونه شفاف إذا كان في طقس دافئ أو حار،
ومع انخفاض الحرارة أو عند وضعه في الثلاجة يتحول إلى اللون الأبيض.
قوام زيت جوز الهند الأصلي:
يختلف قوام زيت جوز الهندالأصلي عن قوام الزيوت المعتادة
حيث دائماً ما يكون بقوام متماسك خلال فصل الشتاء، أو عند تعرضه لدرجات حرارة منخفضة
مثل وضعه في الثلاجة، أما في الطقس الحار أو المعتدل يكون سائلاً خفيفًا.
اقرأ أيضًا: للمبتدئين.. كيف تتجنبين أضرار القلي وفرقعة الزيت؟
رائحة زيت جوز الهند الأصلي:
ينفرد زيت جوز الهند الأصلي برائحته الطيبة ونكهة جوزالهند الطازج، وسلس وسهل البلع.
وعند ملاحظة تغير الرائحة بأخرى كريهة أو نفاذة بقوة، يجب التأكد أنه زيت مغشوش.
