#فخده_ماعز

فخده تتفتح خرم بسيطه فيها توم وفلفل حصي وتدهن بتتبيله
(زيت و فلفل اسود وملح وبصل وتوم بودر وسنه كاري واختياري زعتر و روزماري)
تتحط ع صنيه سخنه تاخد الصدمه وتقفل المسام علشان تبقي جوسي وبعد كدا تتحط في صنيه الارضيه
بتاعتها فيها بطاطس وبصل وفلفل ونص كوبايه ميه وتتلف الصنيه في ورق الفويل وتترمي ساعتين في الفرن
واهم حاجه ميتكشفش عليها غير مره او اتنين علشان متشدش وتطلع تدهن ب عسل وصلصه
ويتحمر وشها وتتشال تترمي علي رز بسمتي اصفر
اللحمه هتطلع دايبه وبتقع من العظيم

طريقة عمل لحم الماعز للشيف الشربيني
طريقة عمل فخدة الخروف بالفرن
طريقة عمل طاجن لحم الماعز
طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن بالخضار
طريقة عمل الفخدة الضاني للشيف اسامة