عجائن ومخبوزات

وصفة لازانيا الكوسة مع الجبن

وصفة لازانيا الكوسة مع الجبن

لعدد الأشخاص 6
حصص وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة

وصفة مكونات وصفة لازانيا الكوسة
لخليط اللحم المفروم:

1 ملعقة كبيرة زبدة 500 جرام من اللحم المفروم 1 بصلة 1 فص 1 كوب جزر 250 جرام
من الطماطم (مكعبات) (معلبة) 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 4 أوراق ريحان
طازج 3 دالتا زعتر 1 ملعقة حلوى 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب ماء ساخن (200 مل) للطبقات الأخرى: 400 جرام جبن كشر 1
ملعقة كبيرة زبدة 3 حبات كوسا (حجم كبير) 2 ملاعق صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

كيفية عمل وصفة لازانيا الكوسة؟
تحضير جميع المكونات الخاصة بك

  1. لتحضير الخليط باللحم المفروم ، نأخذ زبدة السوتاش في المقلاة ،
  2. نضيف اللحم المفروم بعد تسخينه وذابه ويبدأ الشوي.
  3. بعد أن يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون ، أضيفي الثوم المفروم والبصل.
  4. عندما ينضج البصل ، نضيف الجزر. اشويها لبضع دقائق أخرى.
  5. ثم نضيف معجون الطماطم ونقلى حتى تنبعث منها الرائحة.
  6. استمر في الطهي عن طريق إضافة الطماطم المعلبة وأوراق الريحان المقطعة والزعتر الطازج.
  7. يُطهى على نار متوسطة منخفضة حتى تطلق الطماطم العصير.
  8. وأخيرا نضيف البهارات والماء. ثم أغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة 6-7 دقائق على نار خفيفة.
  9. في هذه الأثناء ، ابشري جبنة سوتاش قشقوان في وعاء وضعيها جانبًا.
  10. انزع أطراف الكوسة وقطعها بالطول إلى شرائح رفيعة جدًا.
  11. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تقطيعه باستخدام التقشير في هذه المرحلة.
  12. تأكد من أن الكوسة ليست سميكة ، وإلا فإنها قد لا تخبز بما فيه الكفاية.
  13. دهن قاعدة أواني الفرن بزبدة Sütaş. نضع شرائح الكوسة المملحة ونرش بالفلفل الأسود.
  14. صب كمية من اللحم المفروم على طبقة اليقطين وافردها بشكل صحيح.
  15. ثم يُدهن ربع جبنة سوتاش قشقوان المبشورة على الهاون مع اللحم المفروم.
  16. استمر في إضافة الطبقات حتى تنتهي من اللحم المفروم ، مع وضع شرائح الكوسا على الطبقة العليا.
  17. أخيرًا ،
  18. وزعي باقي جبنة سوتاش قشقوان المبشورة على الطبقة العليا.
  19. اخبزيها في فرن بمروحة 180 درجة مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة و 5 دقائق أخرى
  20. مع فتح الشواية العلوية فقط.
  21. بعد إخراجها من الفرن ، اتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة وتقدم مع أغصان الزعتر أو أوراق الريحان
  22. حسب الرغبة. بالعافية!

يمكنك تقديمها بتزيينها بإكليل الجبل الطازج أو الزعتر أو الريحان.
سارت الامور بشكل جيد مع هذه الوصفة

زر الذهاب إلى الأعلى