5 وصفات شهية تعتمد على الخبز الجاف
- يعد الخبز متعة عندما يكون طازجًا.
ما لم يؤكل الخبزعلى الفور ، يجف في غضون أيام قليلة ، ويصبح قاسيًا مثل الصخر.
اختبر 5 وصفات للذواقة لدينا مصنوعة من الخبز الجاف ،
ستفاجئ ضيوفك وعائلتك!
الوصفة رقم 1: سمك مقلي وفتات خبز مقرمشة
ومن ثم يكون من المغري وضعها في سلة المهملات ، حيث لا يمكن أن تؤكل كما هي.
توقف عن رمي خبزك القديم وامنحه حياة ثانية!
احتفظي بقطع الخبز المحمص الرغيف الفرنسي ، وآخر شرائح خبز الساندويتش ، ونهاية الخبز
وما إلى ذلك ، وضعيها في صندوق كبير.
تتمتع قطع الخبز القاسية هذه بالقدرة على جعلك وليمة.
إن دمج الخبز في الوصفة يجعله رطبًا أو هشًا أو يحل محل الدقيق جزئيًا.
فلماذا تحرم نفسك منها؟
- المكونات
لـ 4 أشخاص 4 شرائح سمك من اختيارك (طازجة أو مجمدة) ؛
100 غرام من الخبز الذي لا معنى له 1 بيضة ؛
3 ملاعق كبيرة من الدقيق ملح و فلفل.
تجهيز مرر قطع الخبز الصلب في الخلاط واحتفظ بفتات الخبز التي تم الحصول عليها في طبق عميق.
خذ لوحين إضافيين.
اخفقي البيضة في إحداها وضعي الدقيق في الأخرى.
ملح وفلفل فيليه السمك.
نضع شرائح الطحين في الطحين ، ونمررها في البيض ، ثم نلفها في فتات الخبز.
في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت ، حمّر كلا الجانبين.
الوصفة رقم 2: بروشيتا إيطالي على توست فرنسي
- المكونات
لـ 4 أشخاص 4 شرائح من الخبز الذي لا معنى له. 3 طماطم زيت الزيتون ؛
ثوم؛ ملح و فلفل. تجهيز قطعي 4 شرائح سميكة من خبز قديم
وضعيهم في المحمصة لبضع لحظات لمنحهم قوامًا مقرمشًا. قشر الثوم وافركه على شرائح الخبز.
قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعيها على الخبز.
أضف القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
قدميها على الفور.
الوصفة رقم 3: فطائر الخبز القاسية
100 غرام من الخبز الذي لا معنى له 20 سنتيلتر من الحليب
120 غرام من الدقيق 3 بيضات ؛ 100 غرام من الزبدة
100 غرام من جبن Gruyère المبشور ؛ 20 سنتيلتر من الماء قليل من الملح.
تجهيز في وعاء السلطة ، افتت الخبز وغطيه بالحليب. في قدر ، ضعي الماء والزبدة والملح.
أشعل النار.
عندما تذوب الزبدة نضيف الدقيق.
استمر في التقليب حتى تصبح العجينة ناعمة وسميكة.
أطفئي النار وانتظري حتى تبرد العجينة قليلاً.
اعصري الخبز بين أصابعك للتخلص من الحليب الزائد.
ثم يضاف الخبز والبيض وغرويير المبشور إلى التحضير.
اخلط جيدا. شكلي النقانق وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ضع الزلابية في طبق وقم بتغطيتها بصلصة من اختيارك.
تخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية (السادس).
الوصفة الرابعة: غموسات المقبلات المصنوعة من الخبز المقرمش
- مكونات الخبز
الذي لا معنى له من جميع الأنواع. زيت الزيتون تحضير غموسات الخبز
قطع الخبز إلى أعواد طويلة (مثل الموليت) وزيت خفيفًا من جميع الجوانب بفرشاة.
اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق لتحميرها.
اصنع الصلصات التي تختارها
(روكفور ، جوز ، ثوم وبقدونس ، صلصة باربيكيو ، مايونيز بالليمون ، إلخ) واستمتع بها!
الوصفة الخامسة: كعكات الخبز ورقائق الشوكولاتة الداكنة بالأمس
- مكونات
100 غرام من الخبز الذي لا معنى له على شكل قطع ؛
حليب؛ 100 غرام من الدقيق 100 غرام من الزبدة الطرية
90 غرام من السكر 1 بيضة ؛ 50 غرام من مسحوق اللوز رقائق الشوكولاته الداكنة
تجهيز في وعاء رطب الخبز القاسي بالقليل من الحليب.
ثم سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (6-7). في وعاء ،
اخلطي الزبدة مع السكر والبيض والدقيق ومسحوق اللوز ورقائق الشوكولاتة.
اعصري الخبز برفق وأضيفيه إلى التحضير. اخلط جيدا.
خذ القليل من العجين وشكل كرات بين راحة يدك.
ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق خبز واخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق.