وجبات لو كارب دايت مناسبة لجميع الاعمار
ماهو رجيم لوكارب

فهذا النظام الغذائي يعتمد على تناول كمية منخفضة من الكربوهيدرات ، ونسب عالية من الدهون والبروتين يكون معتدل ، ويطلق على هذا النظام الغذائي المنخفض أو النظام العالي من الدهون ومنخفض الكربوهيدرات مع معرفة الفرق بين الكيتو واللو كارب .
وقد لا يؤدي هذا النظام الغذائي للحالة الكيتونية ، وعلى مدار سنوات طويلة كنا نعرف أن الدهون قد تضر بصحة الفرد ، وقد وجدت منجات الحمية منخفضة الدسم .

الغنية بالسكر بمختلف المتاجر ومن المحتمل أن يمثل خطأ كبير مع زيادة السمنة ، وقد لا تكون قلة الدهون لا تؤثر على الزيادة في السمنة .
وهناك عدد من الدراسات العلمية التي أفادت بأنه ليس هناك خوف ، من الدهون التي تكون طبيعية والنظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات قد يمثل لك صديقا .

ولكن قلل النشوات والسكريا ، وأحصل على البروتين الكافي وأحصل على الغذاء الذي يحقق لك الرضا من الدهون ، وعندما لا يتناول الفرد المزيد من النشويات والسكر حيث يجب مراعاة المسموح والممنوع في نظام اللوكارب .

قد يتحسن سكر الدم بالجسم، وينخفض مستوى هرمون الأنسولين الذي قد يخزن الدهون ، مما يعمل على السرعة في حرق الدهون، مما قد يترتب عنه الشعور بالشبع مما يقلل من حاجتك لتناول الطعام وقد لا تحتاج لتناول الوجبات الغذائية .

مما قد يخفض الوزن لديك وهناك دراسات قد تحدثت أن النظام الغذائي الذي يكون كربوهيدراته منخفضة قد يترتب عنه السهولة في فقدان الوزن

ويحسن من نسبة السكر بالدم .
حيث لابد أن تضع التخطيط لمجموعة من الوجبات المتميزة ، وحتى لو كان ذلك على مدار الأسبوع ، فكيف نظامك الغذائي وفق طموحك ورغباتك ، حتى لوكنت ستتخلى عن النظام الغذائي القديم الخاص بك .

وجبات افطار لو كارب

هناك عدد من الأكلات الصحية التي قد لا تحتاج منك لأي مجهود فتحضيرها يكون يسير ، وقد تكون غنية بالكربوهيدرات وهي من الرجيمات الفعاله والتي تتمثل على النحو الأتي :

الأكواب من قرنبيط البيض

حيث أن تلك الوجبة قد تحل عن الهاش بروان عند الفطار ، وهي وجبة تبدئ به يومك والكربوهيدرات تكون منخفضة ومكوناتها هي:

• شيدر مبشور.
• القرنبيط متوسط الرأس.
• ملعقة مسحوق ثوم صغيرة.
• البيض الكبير المقسم.
• ملعقة ملح كوشير صغيرة ، فلفل مطحون حسب الحاجة.

التجهيز

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة تصل 375 ، ويدهن الكوب بالزيت الذي يحتوي على 12 كوب.
• اخلط القرنبيط بحبات الجبن التي تكون مثل الأرز ، وذلك بعد أن تسقط بوعاء الطعام.
• ويلف القرنبط بأوراق اللف ، حتى يجف من الزيت .
• ينقل بعد ذلك القرنبيط بوعاء خلط كبير وأضف له مسحوق الثوم و2 بيضة والملح والشيدر ويمزج الخليط جيدا .
• يوزع الخليط بمقدار ربع الكوب على علب المافن ، ويجب أن تصبح أعشاب الخبز ذهبية وذلك قد يستغرق 15 دقيقة .
• يرش له البيض من أعلى وعدم الكسر للصقار به ، ويعاود وضعه بالفرن ليصبح البيض ناضج .
• وبتلك الخطوات ستكون الوجبة جاهزة للتقديم، ورشي من فوقها الثوم إذا أردتي ذلك .

بسكويتات منخفضة الكربوهيدرا وفل سحرية

حيث تكون وجية لابد من تواجدها في جدول نظام لو كارب حيث أنها فعالة جدا :

مكونات تلك الوجبة

• موز مهروس، بيض كبير .
• الملاعق الكبيرة من دقيق الكينو أو القمح أوالأرز الكامل .
• نصف ملعقة ك زبدة اللوز .
• ملعقة قرفة صغيرة .
• نصف ملعقة ك جوز مفروم .
• ربع موز مقطع، 1 ملعقة ك زبدة جوز الهند .

التجهيز

• أحضري وعاء كبير ويخلط فيه الموز المهروس والبيض والقرفة ودقيق القمح الكامل، وزبدة اللوز وذلك بواسطة الشوكة الكبيرة لأن يصبح الخليط ناعم ، ويبل مع إضافة نسبة قليلة من الملح.
• يدهن مكواه الوافل برذاذ الطبخ ، وضف له ثلث كوب من هذا الخليط ويتم طهيه حتى يصل للون الذهبي ويكرر تلك الطريقة مع باقي الخليط.
• يقدم الوافل مع طبقه وذلك بعد أن يخزن بالثلاجة بالوعاء القابل للإغلاق.

وصفات وجبات متنوعة لو كارب
ستيك البيض

• 13 أونصة من شريحة اللحم السميك .
• 1 ملعقة ك زيت نباتي، التوابل حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة ملح .
• 1 ملعقة صغرة فلفل حلو، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
• بيض، 1 ملعقة ك زبدة ، الشبت والبقدونس للتقديم .

التجهيز

• يوضع ستيك بعد خروجه من الثلاجة، بدرجة حرارة الغرفة لمدة قد تصل ل 30 دقيقة.
• تفرك شريحة اللحم بملعقة زيت نباتي كبيرة، ونصف ملعقة زيت صغيرة ونصف ملعقة صغيرة بابريكا و1 ملعقة فلفل ك.
• توضع الشريحة على المقلاة المتوسطة المصنعة من حديد زهر ، على نار هادئة لعالية ويضاف له الشريحة إلى أن تطهو ويستمر على ذلك حتى يظهر اللون الذهبي على الشريحة.
• وعندما تنخفض درجة الحرارة يضاف الزبدة للمقلاة ، وتسكب على شريحة اللحم لتصبح القشرة الذهبية عميقة، وأستمري بالتقليب لمدة تصل من 2 ل3 دقيقة.
• وينقل بعد ذلك الستيك على لوح تقطيع ويترك لمدة 10 دقيقة.
• ثم يسخن الزيت الباقي بالمقلاة على النار المتوسطة ويكسر به البيض وحتى يتماسك ، ويظهر اللون البني عليه يخرج من مقلاته ويبل بالفلفل والملح.
• وتقطع شرائح اللحم لمقاس 1 بوصة ، وتقدم مع البيض مع عدد من التوابل حسب رغبتك.

بيض عيون

• بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ملح كوشير.
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

التحضير

• جهزي مقلاة صغيرة لا تلصق بالنار وضعيها على النار الهادئة، ويسخن به الزيت ويكسر البيض بها ويطهو لمدة تصل ل 4 دقيقة إلى أن يظهر لون القلي عليه يخرج من مقلاته ويتبل بالفلفل والملح.
• يتم تقديم تلك الوجبة مع أكلات أخرى قد تفضلها.

فواكه لو كارب

الفاكهة قد تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدات فقد تزيد نسبتها عما هو موجود بالخضروات ، والسبب في ذلك نسبة السكريات الموجدة فيها وتلك الفاكهة تتمثل في التالي :

• التوت

التوت قد يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، فكل 100 جرام من التوت ذات اللون الأسود ستحصل على 4،31 غرام كربوهيدرات منه ، وتوت العليق أحد الخيارات الممتازة في ذلك، وهو مصدر مضاد للأكسدة ويعتبر من سناكات نظام لو كارب .

• بطيخ

وهو فاكهة لذيذة ويتم تناولها بصورة واسعة في الصيف ، وهو يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف لذا فيساعد ذلك على امتصاص نسبة كبيرة من الكربوهيدرات .

• الأفوكادو

من أنواع الفاكهة المميزة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، وهي فاكهة غنية بالألياف أيضا وهي قد تفيد الجسم بدهون صحية، وهي تقدم التغذية الجيدة للقلب .

• الشمام

فهو بطيخ برتقالي وهي فاكهة مميزة صيفا، ويعتبر غني بالألياف والكربوهيدرات ، وقد تصلح للخلط مع النعناع والليمون وماء في عمل الفريسكا المنعش ة.

• أنواع فاكهة أخرى لذيذة

ومن تلك الأنواع الخوخ فهو عصير وحلو وقد لا يحتوي على كمية كبيرة الكربوهيدرات كما أنه غني بالألياف ، والمن ، فهو بطيخ أخر ويعتبر عسل .

وقد يعطيك نسبة صافية من الكربوهيدرات ، وهي فاكهة غنية بفيتامينc ، والبوتاسيوم وهي قد تحافظ على مستوى ضغط الدم لديك .