عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة هما أوقات العام التي يتطلع إليها الجميع.
فرصة رائعة للالتقاء مع من تحب وإظهار كرمك وحبك من خلال إعداد وجبة شهية لإسعاد ضيوفك.
لجعل وجبة عطلتك تسير بالطريقة التي تريدها ،

  • إليك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها وبعض الأخطاء التي يجب عليك تجنبها تمامًا.

ضاعف المقبلات كمقبلات

عندما يحين وقت فاتح للشهية ، تتبع الأطباق اللذيذة بعضها البعض:
سمك السلمون ، كبد الأوز ، القواقع ، المحار أو حتى الكافيار ، كل شيء في مكانه لإسعاد الضيوف.
لكن احذر من المبالغة في ذلك لترك مساحة للأطباق التالية.
يمكنك تقديم نوعين أو ثلاثة أنواع من المقبلات الطازجة والخفيفة ،
ويفضل أن يكون ذلك بدون عجين أو خبز ، لإبقاء ضيوفك جائعين.

اختر الأطباق المعقدة التي لم تصنع أبدًا

  • بالنسبة لوجبة العيد ، لا يوجد نقص في الأفكار.

بين كتب الطبخ والإلهام على الشبكات الاجتماعية
أو عروض الطبخ ، نحن مصدر إلهام جيد لتجربة الأطباق المتطورة وإبهار ضيوفنا.
ومع ذلك ، فإن طهي وصفة لم تجربها من قبل ليس فكرة جيدة جدًا ،
فقد لا تكون لديك الإرشادات اللازمة ، خاصةً إذا كان الطبق المعني مصنوعًا
على عدة مراحل ويتطلب مراقبة مستمرة.

بدلاً من ذلك ، اختر الأطباق التي تعرفها وتستخدمها في تحضيرها.
إذا كنت تشعر حقًا برغبة في تجربة شيء جديد ،
فتدرب قبل D-Day للتأكد من أنك تحصل عليه بالشكل الصحيح.

قدم مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية

كما تعلمون بالفعل ، يمكن أن يؤدي خلط المشروبات الكحولية إلى تعقيد عملية الهضم ،
خاصة مع اتساق وتنوع الأطباق المعروضة خلال عشاء العطلة.
نوصيك بتقديم نوع أو نوعين من المشروبات حسب ذوق ضيوفك وتناول الماء دائمًا على المائدة.

  • خطط لتناول الكثير أو عدم تناول ما يكفي

هنا خطأ وجبة العطلة الكلاسيكية!

خوفًا من عدم تقديم ما يكفي من الطعام للجميع ، فأنت تخطط كثيرًا جدًا وينتهي بك الأمر
مع بقايا طعام فندق 5 نجوم (مقبلات ، سلطات ، كعك ، إلخ) يجب أن تأكلها طوال الليل.
الأسبوع القادم. بعض الناس يفعلون العكس ولا يخططون للطعام الكافي ،
مما يجبرهم على ارتجال المقبلات الصغيرة أو تناول الكعكة في منتصف المساء.
لمنع حدوث كل هذا ، حاول تعديل الكمية المطبوخة وفقًا لعدد الضيوف بالإضافة إلى شهيتهم
(الذواقة الصغيرة أو الكبيرة).
ننصحك بتخطيط 5 إلى 6 قطع من المقبلات لكل شخص ،
مقبلات ، طبق رئيسي من جانب واحد أو وجهين ، وفي النهاية حلوى طازجة من الفاكهة.

اترك كل شيء حتى اللحظة الأخيرة

عند استضافة الكثير من الأشخاص لعشاء الإجازة ،
من الأفضل أن تكون منظمًا جيدًا وأن تخطط لكل شيء مسبقًا.
يعد تحضير كل شيء في اللحظة الأخيرة أفضل طريقة لتجد نفسك مرهقًا ومرهقًا.
لتجنب كل هذا ، ننصحك بالتسوق من أسبوع إلى أسبوعين مقدمًا ،
خاصة لمنتجات العطلات مثل الديك الرومي ، فوا جرا ، سمك السلمون …
حاول أيضًا تحضير حشواتك وكعكك في اليوم السابق.
لذلك ، في D-day ، يمكنك تكريس نفسك لبقية الطبق ولتزيين الطاولة.
لا تتردد في طلب المساعدة من عائلتك وتفويض المهام حتى لا تجد نفسك غارقًا في العمل.
وهكذا ، يتم كل شيء كفريق وفي جو احتفالي!