نصائح مطبخية

كيف تنضج ثمرة الأفوكادو بسرعة

لحم أخضر ودسم ، ورائحة لطيفة ، ومذاق رائع وفوائد صحية متعددة ،
أصبح الأفوكادو فاكهة أساسية في المطبخ.
طعمه لذيذ وسهل ربطه بالأطباق والسلطات والحلويات أو العصائر ، كما أن الأفوكادو غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للصحة.

في الأصل من المكسيك ، يوجد الآن في جميع أكشاك السوق.
لسوء الحظ ، من النادر أن تجد ثمرة أفوكادو ناضجة تمامًا.
بسبب النقل والتخزين ، تصل الأفوكادو إلينا إما ناضجة جدًا (سوداء) ، أو صلبة جدًا وتفتقر إلى النضج. لتذوقه في الوقت المناسب والاستفادة من طعمه الرائع وجميع فوائده الصحية ،

  • إليك أربع نصائح سهلة وفعالة لإنضاج ثمرة أفوكادو بسرعة.

سلة الفاكهة الناضجة

يتمتع الأفوكادو ، مثله مثل الفواكه الأخرى ، بخصوصية الاستمرار في النضج بعد قطفه.
لإعطاء دفعة طبيعية لنضجها ، يمكنك وضع ثمار الأفوكادو مع ثمار ذروة النضج:

هذه هي الفواكه التي تطلق غاز تسريع النضج:

  • الإيثيلين.

من بين هؤلاء ، نذكر الموز والتين والمانجو والطماطم والمشمش والتفاح والكمثرى ولكن أيضًا الأفوكادو.
ضع الأفوكادو في سلة فواكه من الموز أو التفاح أو الطماطم الناضجة.
يمكنك أيضًا لفها بغشاء بلاستيكي (حبة أفوكادو مع موزة أو تفاحة).

قطع الأفوكادو الناضجة إلى نصفين


الحقيبة الورقية

إذا كنت ترغب في تسريع نضج الأفوكادو ، ضعه في كيس ورقي وأغلقه.
سوف يؤدي تراكم الإيثيلين الناتج عن الأفوكادو إلى تسريع نضجها.
يمكنك وضع موزة ناضجة أو تفاح أو مانجو أو خوخ في الكيس.
يمكنك أيضًا لف كل حبة أفوكادو في ورق الجرائد
وتركها تنضج في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الضوء.

ضربة الشمس في 10 دقائق

يمكنك أن تنضج الأفوكادو في الفرن في دقائق.
يمكنك أيضًا تعريضهم لمصدر حرارة:
المبرد ، الغلاية ، صانع القهوة ، الموقد ، إلخ …
إذا كنت في عجلة من أمرك ، فإن أفضل وأسرع حل هو الفرن.
غلفي الأفوكادو بورق الألمنيوم وضعيه في فرن ساخن إلى 95 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
إذا لم تكن طرية بدرجة كافية عند خروجها من الفرن ، كرر العملية.
تجنب المايكرويف ، لأنها تنعم لحم الأفوكادو وتغير طعمه.

كيف تنضج الأفوكادو الأخضر


وخزها بأعواد الأسنان

لتسريع عملية إنضاج الأفوكادو ، ضع أعواد الأسنان في طرفي الثمرة واتركها جانبًا لمدة يوم.
في اليوم التالي ، سيكون الأفوكادو الخاص بك جاهزًا لتقديمه في سلطة أو جواكامولي!
بهذه الحيل الطبيعية ، يمكنك أن تنضج الأفوكادو ، دون تغيير طعمها ،
دون أن تتحول إلى اللون البني أو طريًا تمامًا.
سوف تكون ناضجة إلى الكمال ، وجاهزة للاستمتاع بها كجواكامولي في السلطات أو في Poké Bowl!

محامي
فاكهة
فرن
الميكروويف
حائط

shahira Galal

إذا كان الله معك فإنك لن تفقد شيئًا أبدا، أما إذا لم يكن الله معك فاعلم أنك قد فقدت كل شيء 🌷🌼🌹
زر الذهاب إلى الأعلى