ما تتريقوش دي عجينة الأرز جميله جدا للاطفال ومغذيه كمان
طريقة إعداد
دقيق الأرز نأخذ مقدار كوبين من الأرز، وننظفه من الأوساخ.
نغسل الأرز بالماء لعدة مرات للتخلّص من الأتربة.
ننقع الأرزفي كمية من الماء ونتركه لمدة ساعتين.
نصفّي الأرز من الماء جيداً، ثم نضعه في صينية كبيرة مسطّحة ويجب أن يكون موزّعاً.
نترك الأرز تحت أشعة الشمس في الهواء حتى يتبخر الماء ويبقى رطباً قليلاً.
نقوم بطحن الأرز باستخدام مطحنة كهربائية.
ننخل الأرز المطحون في منخل ناعم لغرض الحصول على الدقيق الناعم.
ننشر دقيق الأرز مرة أخرى في الشمس على صينيّة واسعة للتخلّص من الرطوبة المتبقّية.
نحتفظ بدقيق الأرز بعد أن يجفّ تماماً في وعاء محكم الإغلاق.
طريقة عمل العجينه
نجيب بوله بها معلقة ملح صغيره
ولبن دافيء أو ماء دافيء حسب الرغبه
ونعجنها ونشكلها الشكل إللي عايزينه ولو حابين نضيف قطع خضار مشكل أوك ماشي
ونجيب أكياس استرتش ونلفها فيها
ونسخن ميه علي النار نحطها فيها
ولما تغلي والعجينه تستوي نخرجها لما تبرد نقطعها واديها لطفلك
بدل السيريلاك مفيده جدا جدا
