كابتشينو Cappuccino:

الكابتشينو أو (Cappuccino) نوع من أنواع القهوة،
وتعني هذه الكلمة الكأس الصغيرة، ويتميّز الكابتشينو بالرغوة اللذيذة على سطح الفنجان.

مقادير الكابتشينو واللاتيه :

– حليب : 4 اكواب (ساخن)
– ماء ساخن : نصف كوب
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– قهوة سريعة الذوبان : 3 ملاعق كبيرة
– بودرة الكاكاو : ملعقة صغيرة

طريقة تحضيرعمل كابتشينو:

١-اخلطي الحليب والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
٢-اخلطي القهوة بالماء الساخن وحركي حتى تذوب.
٣-صبي كمية من القهوة في أكواب.
٤-صبي فوق القهوة الحليب والسكر من فوق بحيث ترفعي يدك حتى تتكون رغوة على وجه الكوب.
٥-رشي الكاكاو البودرة وقدمي الكابيتشينو ساخناً. ع