فطيرة البطاطس المحشية بالجبنة على الطاسة أكلة سهلة وسريعة للعشاء أو الإفطار
تعد فطيرة البطاطس من ابسط وأسهل واسرع الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل لأنها لا تحتاج الى فرن ولا خميرة مما يعنى أنها لا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود كما أنها تكون كرسبي من الخارج وطرية من الداخل، طريقة عمل فطيرة البطاطس في الطاسة بكل سهولةوتعد فطيرة البطاطس وصفة ذات قيمه غذائية لأنها تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية، يمكن تقديم هذه الوصفة على وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء مع الجبن الكريمي والكاتشب وقليل من الزيتون بطريقة مميزة وبسيطة.طريقة عمل فطيرة البطاطس في الطاسة بكل سهولة
تعد فطيرة البطاطس من ابسط وأسهل واسرع الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل لأنها لا تحتاج الى فرن ولا خميرة مما يعنى أنها لا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود كما أنها تكون كرسبي من الخارج وطرية من الداخل، طريقة عمل فطيرة البطاطس في الطاسة بكل سهولةوتعد فطيرة البطاطس وصفة ذات قيمه غذائية لأنها تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية، يمكن تقديم هذه الوصفة على وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء مع الجبن الكريمي والكاتشب وقليل من الزيتون بطريقة مميزة وبسيطة.طريقة عمل فطيرة البطاطس في الطاسة بكل سهولة
طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنة
طريقة عمل فطيرة البطاطس في الطاسة بكل سهولة
بمكونات بسيطة لا تحتاج للكثير من التكاليف فهي من الأكلات الاقتصادية السريعة، وخطوات التحضير قد تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 4 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- رشة زعتر.
- كوب من الماء.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت أو السمنة أو مكعب من الزبدة اللينة حسب الرغبة.
- 1 كيلو من البطاطس المقطعة والمسلوقة.
- جبنة موتزاريلا أو جبنة رومي حسب المتوفر.
- 2 ملعقة من البقدونس الأخضر الطازج.
- سمنة أو زبدة حسب الرغبة للدهان.
فطيرة البطاطس التركية
طريقة تحضيرفطيرة بطاطس :
- نحضر إناء حجمه مناسب للعجن ثم نضع الدقيق وملعقة من الملح ثم ملعقتين النشا ونقلب جيدًا.
- نبدأ بإضافة الماء تدريجيا مع العجن المستمر حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف ملعقة الزيت ونعجن جيدًا جدًا.
- بعدها ستلاحظين أن العجينة أصبحت ملساء بعد ذلك نتركها ترتاح.
- بعد ذلك نبدأ في تحضير البطاطس عن طريق وضعها في إناء مناسب.
- ونقوم بالهرس جيدًا ثم نضع رشة الفلفل الأسود ورشة الزعتر و ملعقتين من البقدونس الأخضر.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقسيم العجين إلى 9 كرات مناسبة في الحجم.
- وكذلك أيضا البطاطس ونكورها إلى 9 كرات.
- بعد ذلك نفرد كرة العجين (الفطيرة) ونضع بداخلها كرة من البطاطس وأي نوع متوفر لديك من الجبنة ونكورها ونتأكد من إحكام غلقها من جميع الجوانب.
- نتركها ترتاح لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
- ثم نقوم بفرد كل فطيرة على رشة قليلة من الدقيق بحيث لا يزيد سمكها عن 4 سم ونكرر الخطوات حتى ننتهي من الفطير.
- ثم نحضر طاسة مناسبة الحجم على نار متوسطة الحرارة غير قابلة للالتصاق وعندما تسخن جيدًا نبدأ بوضع الفطير وعندما يصبح لونها ذهبي نقلبها على الوجه الآخر.
- ثم ندهنا بالزبدة أو السمنة حسب الرغبة فور خروجها من النار وبألف هنا.