طريقة عمل الجاتو شاتو فى 5 دقائق
ادوني رائيكم
طريقة عمل الجاتو شاتو فى 5 دقائق
المقادير –
كوب ونص سكر-كوب لبن-باكو كريم كرمل-كوب زيت -فانيليا-معلقه خل
-ربع معلقه صغيره بيكنج صودا-باكو بيكنج بودر-3 بيضات
-معلقتين كبار ميه سخنه -معلقه كبيره نشا-الدقيق حسب ما الكيكه تلف معايه
وتبقي في تخن الطحينه اما الطريقه
الطريقه ـ
-السكر مع الكريم بدون الكرمل مع اللبن يضربو كويس في الخلاط
لغايه السكر يدوب
-ننزل بكوب زيت سرسوب هنلاقي الخليط تقل
-ناخد كوبايه منه ونشيلها في التلاجه
– الباقي نضيف عليه صفار البيض مع الخل مع الفانيليا
-يضربو كويس
-اما البياض انا ضربتو لوحده مع ذره ملح لغايه ما جمد
-الخليط ننزله في بوله ايلي في الخلاط والدقيق مع معلقه النشا مع باكو البيكنج بودر
ننخلهم سوا ونبدا ننزل علي الخليط بحبه دقيق ونقلب اما بايدينا وده ايلي انا عملته او بمعلقه خشب
وبعدين بحبه من بياض البيض ونقلب وهكذا بالتبادل لغايه ما العجينه تلف معايه بسومك الطحينه
السر بقس معلقتين الميه السخنه نقلبهم في الاخر خالص ونصب في صينيه مدهونه مرشوشه دقيق
وتدخل الفرن سابق التسخين لا تفتح عليها قبل نص ساعه ويتم الاختبار بخله لما تستوي نخرجها تهدئ خالص
نحط عليها كوبايه ايلي في التلاجه
ونذوق بكيس الكرمل والف هنا
