• ٢ حبة من البيض.
• كوب من السمنة.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• وملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• ربع فنجان صغير من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الشاي الاقتصادي بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر المضرب الكهربائي ونضع به السمنة، والسكر ونخفق جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
2. ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى يصبح فاتح اللون مثل الكريمة.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب السائل ونقلب برفق حتى يمتزج الخليط تماماً.
4. ثم نقوم بإضافة الدقيق، والمواد الجافة على الخليط ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل.
5. نحضر قمع البسكويت ونضع العجينة داخله، ثم نحضر صينية كبيرة غير مدهونة ونشكل عليها البسكويت عل حسب الأشكال التي ترغبين بها.
6. بعد ذلك نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ١٠ دقائق حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي الجميل.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نرص قطع البسكويت على طبق التقديم ونقدمه بجانب المشروبات الساخنة بألف صحة وهنا.

• يفضل نخل جميع المكونات الجافة قبل الاستخدام حتى لا تحدث كلكة أثناء العجن.
• يجب أن تكون السمنة متماسكة غير سائلة حتى نحصل على القوام المناسب.
• استخدام المضرب الكهربائي أفضل من اليد فهو يجعل القوام هش وفاتح اللون.
• الإفراط بالعجن يجعل قوام البسكوت قاسي أثناء التشكيل ويجعله جاف أثناء تناوله بالشاي.
• كما يفضل أن تكون جميع المقادير المستخدمة لعمل المخبوزات بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على مخبوزات مثل الجاهزة.
• عدم الإفراط في وضع البيكنج بودر حتى لا يتفتت البسكويت داخل الفرن.
• استخدام دقيق من نوع جيد حتي نحصل على مخبوزات ناعمة ولذيذة.
• استخدام السمنة أفضل من الزبدة في عمل المخبوزات الناعمة لأنها لا تحتوي على مادة سائلة مثل الزبدة.
• يفضل أن تكون العجينة طرية قبل الاستخدام حتى نسهل عملية التشكيل.
• تسخين الفرن من الأمور الضرورية لنجاح عملية الخبز.
• يمكن استخدام قطاعات البسكويت أثناء التشكيل فهي تعطي نفس الأشكال الجميلة.
• يفضل تقطيع البسكويت في مكان بارد حتى لا نعرض البسكويت لدرجة الحرارة التي تتسبب في عدم رفع البسكويت داخل الفرن.

1. يساعد على بناء الجسم ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
2. يعطي الشعور بالشبع ويمد الجسم بالطاقة والحيوية.
3. يساعد على تقوية العظام والأسنان لأنه يحتوي على البيض والحليب.
4. يساهم في تقوية الذاكرة لدي الأطفال ويقوي جهاز المناعة.
5. يقي الجسم من فقر الدم ويعالج أمراض الجهاز الهضمي.
6. يقوي العظام ويقي من هشاشة العظم لأنه يحتوي على البيض.

اقرا ايضاً :
طريقة عمل كيكة الديسباسيتو اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل حلى طبقات بسكويت بالكريمه
اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر اللذيذة
أسهل طريقة لعمل الكيك والنصائح التي تضمن نجاح الكيك
المراجع
3almc.com