طريقة عمل الخشاف
اقترب وقت سماع صوت أول مدفع إفطار فى شهر رمضان، وتُعرف المائدة الرمضانية بعدة ثوابت يجمع عليها أفراد الأسرة أبرزها “الخشاف” الذى يعد السمة الأساسية فى رمضان، وبالرغم من تنوع وصفات تحضير الخشاف إلا أن مكوناته ثابتة، وتفل النساء وضع بصماتهن عيلها من خلال إضافة بعض المكونات الآخرى كالفاكهة أو المكسرات، طريقة عمل الخشافوتبدأ الأمهات من صباح غدًا إعداد أول كوب خشاف فى شهر رمضان، ويوجد بعض الفتيات المتزوجات حديثًا يجدن صعوبة فى تحضير الخشاف خاصة إن كن فى أول عام زواج.طريقة عمل الخشاف
واليوم يقدم شبكة عالمك
طريقة عمل الخشاف بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى منزلك بسهولة، وتحصلين على طعم مميز
ومذاق مختلف، ويمكنك بعدها وضع لمستك الإضافية عليه حتى تقدمين طبق خاص بكِ.

ما هي مكونات خشاف رمضان؟

فوائد الخشاف:

يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، الذي يساعد على تقوية العظام والأسنان وتعزيز صحة المفاصل والعضلات، يحسن حركة الأمعاء ويسهل الهضم.
احتوائه على كمية جيدة من الزنك يجعله مفيداً للجهاز المناعي، يقي من الأنيميا ويساهم في علاجها، لأنه يحتوي على نسبة عالية من معدن الحديد.

المقادير الخشاف المصرى :

  • 100 جرام فستق مقشر.
  • 100 جرام لوز مقشر.
  • 100 جرام كاجو قطع.
  • 100 جرام زبيب.
  • 150 جرام تين مُجفف قطع.
  • 150 جرام مشمش قطع.
  • 250 جرام بلح أنصاف جاف.
  • 1 لتر ماء ساخن.

طريقة تحضير الخُشاف:

  1. نقوم بغسل البلح ثم نقوم بوضعه في إناء كبير.
  2. ثم نقوم بغسل المشمش وتقطيعه قطع صغيرة يتم وضعها على البلح.
  3. وثم نقوم بغسل التين وتقطيعه ويتم وضعه على البلح.
  4. ثم نقوم بوضع الزبيب، والفستق، واللوز، والكاجو.
  5. وثم نقوم بوضع لتر ماء مغلي، حتى يتم تغطية جميع المكونات.
  6. ثم يُترك طول اليوم في الماء حتى وقت الإفطار.
  7. يُقدم بارد.
المراجع