الجبنة الكريمي القابلة للدهن ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها، ويتم تحضيرها بواسطة الكبة أو الخلاط.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش،
- وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع عالمك على طريقة عمل الجبنة الكريمي القابلة للدهم.
طريقة عمل الجبنة الكريمي القابلة للدهن بلتر ينحليب فقط
مكونات الجبنة الكريمي القابلة للدهن
سنتعرف فيما يلي علي مكونات هذه الوصفة ومكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة في كل بيت ومكوناتها كالتالي:
- ٢ لتر من الحليب كامل الدسم.
- أربع ملاعق كبار من الزيت النباتي أو ملعقتين من الزبدة.
- خمس ملاعق من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع كنتوسه
على طريقةعمل الجبنة الكريمي القابلة للدهن وطريقة تحضيرها كالتالي:
- نقوم بوضع الحليب في حلة علي النار ونتركه حتي يبدأ في الفوران.
- وبعدما يبدأ الحليب في الفوران نضيف إليه عصير الليمون، ثم نقوم بتهدئة النار.
- ثم نقلب في الحليب حتى ينفصل الجبن عن الماء ثم نغلق النار.
- ثم نقوم بتصفية الجبن بواسطة شاش نظيف.
- بعد ذلك نقوم بخلط الجبن في الكبة مع أربع ملاعق من الزيت ونصف ملعقة من الملح وملعقة من الماء الذي انفصل عن الجبن.
- ونستمر في الخلط لمدة ثلاث دقائق حتي نحصل على القوام الكريمي الخفيف.
- ويمكننا استبدال الأربع ملاعق من الزيت بملعقتين من الزبدة.
- ثم تكون الجبنة الكريمي بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.
- وهذه الكمية تكفي لعمل كوب ونصف من الجبنة الكريمي.
- كما يمكن استخدام الخلاط في تحضير الجبنة الكريمي بدلا من الكبة.
- كما يوجد العديد من الصوصات المميزة واللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل صوص الجبنة الرومي والمايونيز والمستردة.
طريقة عمل صوص الجبنة الرومي
المكونات:
- ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
- وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح.
- ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك.
- ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المستردة
المكونات
المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:
- كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
- ربع كوب من الخل.
- وربع كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من جنزبيل.
طريقة التحضير
- نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر.
- ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.