مقبلات وسلطات

طريقة تحضير طبق شاركوتيري اللذيذ واللذيذ

طريقة تحضير طبق شاركوتيري اللذيذ واللذيذ

طريقة تحضير طبق شاركوتيري اللذيذ واللذيذ kntosa.com_28_21_161

في وقت فاتح للشهية أو ببساطة عند ترفيه الضيوف في المنزل ،
لا شيء يضاهي طبق تشاركوتيري الجيد والمجهز جيدًا لمرافقة زجاجة كوكا جيدة
أو لإرضاء القليل من الرغبة الشديدة.
ومع ذلك ، هناك العديد من العناصر التي يجب مراعاتها من أجل تقديم طبق تشاركوتيري ناجح ،

من الناحية الجمالية والذوق. للحصول على طبق Charcuterie ناجح ،
إليك العناصر الأساسية التي يتكون منها:

اللحوم الباردة :

طريقة تحضير طبق شاركوتيري اللذيذ واللذيذ kntosa.com_28_21_161

نجم الطبق ، كما يوحي اسمه ، هو Charcuterie.
يمكنك تقديم لحم العادى الأبيض ولحم الاحمر النيء
والسلامي الرقيق أو السميك والمرتديلا ولحم الخنزير المقدد والكوبا واللومو المدخن والسجق …
تكمن الفكرة في تقديم مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة تتراوح من لحم الدجاج إلى لحم البقر
لإرضاء ذوق ضيوفك المختلفين أو حتى لتغيير عاداتك.
سوف يستغرق 3 إلى 4 أقساط للشخص الواحد.
من الواضح أنه من الممكن أن تقدم تشاركوتيري الخاص بك في شرائح أو شرائح
أو مكعبات وفقًا لتفضيلاتك الجمالية وخاصة راحة التذوق لضيوفك.

باتيه أو تيرين :

طريقة تحضير طبق شاركوتيري اللذيذ واللذيذ kntosa.com_28_21_161

هذه العجينة الكريمية المصنوعة من اللحوم والخضروات والتوابل
تناسب ذوق كثير من الناس. يتم تقديم هذا بشكل مثالي مع الخبز المحمص أو البسكويت.

الجبن :

طريقة تحضير طبق شاركوتيري اللذيذ واللذيذ kntosa.com_28_21_161

الجبن هو “اليد اليمنى” للحوم الباردة في هذا النوع من الأطباق.
لذلك سيكون من الضروري تحضير أنواع مختلفة من الجبن:
من الصلب إلى الطري. أكثر أنواع الجبن شيوعًا على لوح Charcuterie
هي Roquefort و mozzarella و brie أو camembert و Gruyère ،
ولكن يمكنك تغيير أنواع الجبن لتناسب أذواقك.
اترك 30 إلى 50 جرامًا من الجبن لكل ضيف كمقبلات.

الخبز والمقرمشات :

طريقة تحضير طبق شاركوتيري اللذيذ واللذيذ kntosa.com_28_21_161

يجب أيضًا أن تتنوع العناصر الأساسية لمرافقة الجبن واللحوم الباردة والفطائر والخبز
والمقرمشات لمنح ضيوفك أقصى قدر من الاختيار.

الفواكه والمكسرات :

طريقة تحضير طبق شاركوتيري اللذيذ واللذيذ kntosa.com_28_21_161

الفواكه الطازجة مثل العنب والتفاح والكمثرى والفواكه الحمراء …
يمكن أن تترافق مع أنواع معينة من الجبن أو اللحوم الباردة لتذوق النكهات التكميلية.
بالنسبة للفواكه المجففة والمكسرات ، فهي تستخدم عمومًا لتنظيف القرص بين كل تذوق.
زيتون ومكونات خاصة :

طريقة تحضير طبق شاركوتيري اللذيذ واللذيذ kntosa.com_28_21_161

الزيتون ضروري لطبق تشاركوتيري أو فاتح للشهية.
هذا هو السبب في أنه من المهم توفير مجموعة متنوعة من الزيتون في لوح Charcuterie لمجموعة من النكهات.
يمكنك أيضًا تزيين طبقك بالمخللات والخضروات المخللة الأخرى لأنها مكمل مثالي للحوم الباردة.
الصلصات: تُعرف هذه الصلصات أيضًا باسم “الغمس” ،
وهي مثالية لمرافقة طبق تذوق غني ومتنوع. .

طريقة تحضير طبق شاركوتيري اللذيذ واللذيذ kntosa.com_28_21_161

للحصول على عرض جميل لطبق Charcuterie الخاص بك ،
سوف تحتاج إلى الجمع بين الجماليات والتطبيق العملي ، أي:
• قطّعي التشاركوتيري إلى مكعبات أو شرائح أو حلقات.
• إزالة القشور غير الصالحة للأكل من الجبن وتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح أو قطع.
• اختيار مجموعة متنوعة من الألوان عند اختيار الفاكهة لإضفاء مظهر جمالي جذاب.
قم بتبديل ألوان المكونات الموجودة على لوح Charcuterie الخاص بك
لخلق تباين وإنشاء لوحة charcuterie جميلة.
• اجعل عيدان الأسنان متاحة للتذوق العملي.

ملحوظة:

إذا كان طبق تشاركوتيري يحل محل الوجبة ، فإنه يأخذ حوالي 160 جرامًا من البروتين لكل شخص.
ومع ذلك ، إذا كان هذا سيكون بمثابة إدخال فقط ، فسيستغرق الأمر 80 جرامًا لكل شخص.

طريقة تحضير طبق شاركوتيري اللذيذ واللذيذ kntosa.com_28_21_161

إذا كنت تبحث عن إصدار أكثر صحة من لوحة charcuterie ،
فإليك الإرشادات التي يجب اتباعها:
• نختار النضارة من خلال التركيز على الفواكه والخضروات المتنوعة والملونة لتقديم عرض جميل ومذاق صحي.
يمكنك تحضير التغميس النباتي مثل الحمص (القرنبيط ، الحمص الحمص …)
أو تقديم رقائق الخضار (رقائق الشمندر ، ورقائق البطاطا الحلوة ، ورقائق الكرنب …).
• للحصول على لمسة حلوة ، يمكنك اختيار فواكه مثل التفاح أو الفاكهة الحمراء أو الفواكه المجففة

لأنها مكمل مثالي للحوم الباردة والجبن.
من الممكن أيضًا تقديم مربى البرتقال والعسل كتوابل حلوة لصينية التذوق.
• فيما يتعلق بالعنصر الرئيسي ، أي Charcuterie ، سيكون من الضروري
اختيار Charcuterie عالي الجودة بدون نترات أو سكر مضاف:
لحم الأبيض ، لحم المقدد ، لحم الجريسنس ،
النقانق الخالية من الدهون … لطبق Charcuterie. صحي ولذيذ.

ملحوظة:

كمقبلات صحية ، يمكنك تقديم الهليون ملفوف في لحم المقدد المشوي.
• يمكنك استبدال الجبن والمقرمشات بخيارات صحية مثل:
بيض الميموزا مع الجواكامولي أو الفطر المحشي …
• لا تنسى إضافة أنواع مختلفة من الزيتون وبالطبع المكسرات بأنواعها.

ملحوظة:

إذا كنت لا تشرب الكحول ، فستكون مشروبات الكولا حليفك عند تذوق طبق تشاركوتيري غير الكحولي ،
على النقيض من الذوق.
سواء قررت الذهاب للحصول على طبق تشاركوتيري كلاسيكي أو طبق صحي ،
فستتلقى بلا شك تحيات على مهارات مضيفك … البدء!

Please follow and like us:

Raima

اللّهم أني استودعتك بلدي فحفظها يا رب 🇪🇬🌹

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى