اعملي 30قطعةمن الكرواسون الفرنسي الأصلي الهش بــ2كوب دقيق، الكرواسون بالشوكولاتة
يعتبر من أبسط أطباق الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل، لكي تقدمها لأفراد العائلة، لأن جميعهم يعشقونها ويريدون تناولها بكثرة،
لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة في البيت.
تعتبر مكونات عمل الكروسوان بسيطة جداً وتوافرة في كل منزل، وتعتمد مكوناته على الطحين الأبيض والماء الدافئ والخميرة البودر، وتتسم خطوات تحضيره بالسهولة، وسنقدم لكم بالتفصيل من خلال السطور التالية مكونات عمل عجينة الكرواسون وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة
مكونات الكرواسون بالشوكولاتة

  • 2 كوب كبير من الطحين الأبيض المنخول.
  • نصف كوب كبير من الماء الدافئ.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة البودر.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 4 ملاعق صغيرة من الحليب المجفف.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبادي.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • رشة قليلة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • كوب متوسط من الشيكولاتة الغير مجمدة.

طريقة تحضير عجينة الكرواسون بالشوكولاتة خطوة بخطوة

  1. اخفقي الخميرة مع مقدار الماء جيدا، ثم ضيفي إليهم مقدار السكر، ثم اخفقيهم حتى تذوب الخميرة تماما.
  2. بعد ذلك اتركيها جانبا لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى يتفاعل الخليط.
  3. بعد ذلك ضيفي كوب من الطحين فوق خليط الخميرة، ثم قلبيهم مع بعضهم البعض، ثم ضيفي إليهم الملح، والحليب.
  4. ثم قومي باضافة الزبادي، والبيض، وزيت الذرة، ثم اخلطي جميع المكونات جيدا، حتى يتكون خليط متجانس.
  5. بعد ذلك اسكبي كوب الطحين المتبقي فوق خليط الطحين السابق، ثم اعجني المكونات بواسطة أصابع اليد لمدة 15 دقيقة، حتى يتكون لديك عجينة.
  6. ثم اتركي العجينة في وعاء جانبا، ثم ضعي فوقها غطاء، ثم اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
  7. بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم.
  8. ثم قومي بفردها بواسطة النشابة، ثم قطعي كل عجينة إلى عدة مثلثات.
  9. وزعي مقدار الشيكولاتة فوق سطح العجين بشكل متساوي، ولكن ابتعدي عن توزيعها على الأطراف، ثم قومي بلف المثلثات، حتى يتشكل لديك الكرواسون.
  10. بعد ذلك ضعي العجينة على قالب غير لاصق، ثم اتركيه جانبا لمدة عشر دقائق، حتى تتخمر مرة أخرى، ثم قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى يسخن قبل استخدامه.
  11. ثم قومي بإدخال قالب العجين في الفرن، ثم اتركيه على درجة حرارة متوسطة، حتى ينضج تماما، ويصبح لونه ذهبي.
  12. قدمي الكرواسون بالشوكولاتة قبل أن يبرد مع مشروبات ساخنة.

طريقة عمل الكرواسون الهش بدون بيض

المقادير

  • أربع أكواب من الدقيق المنخول.
  • كوب كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 كوب كبير من الماء الدافئ.
  • أربع ملعقة صغيرة من الخميرة البودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب كبير من السكر.

وهكذا قد ذكرنا لكم من خلال هذا المقال بالتفصيل مكونات عمل الكرواسون بالشوكولاتة وخطوات تحضيره.