أصنعي خبز التورتيلا السريع بمكونات اقتصادية وبطريقة طرية ومورقة توريق وبطعم لذيذ

وفيما يلي سوف نعرض في هذا المقال كيفية صنع عجينة التورتيلا.

يمكن صنع خبز التورتيلا بنفس طريقة وجودة المخابز المختصه لتجهيزه، بمواصفات عالية الجودة، هذه الطريقة تحصلين على خبر التورتيلا الطرى لتسهيل لفه وتشكيله بخليط الحشوات اللذيذه المتعددة لهذا الخبز الرقيق الشهى، فإنه يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين الطبيعى الذى يعمل على تحسين وتجديد خلايا الجسم وتقوية العضلات أنه من اشهر المخبوزات الخفيفة فى أنحاء العالم كله .

مكونات طريقة عمل خبز التورتيلا

طريقة عمل عجينة خبز التورتيلا

يعتبر خبز التورتيلا من أنواع الخبز التي تستهلك بشكل كثير وخاصة في المطاعم حيث أن يتم حشو هذا الخبز بشاورما الفراخ أو اللحمة أو نقوم بحشوه بخليط من الجبن وأنه يتميز بمذاق شهي ولذيذ وعادة يقوم كل شخص بشراؤه من المحلات ولكن نجد عدد كبير من الأمهات يقومون بخبزه في البيت بطريقة سريعة.

• فى البداية نقوم بتحضير العجان الكهربائي ونضع به إثنين كوب كبير الحجم
• من الدقيق الأبيض المنخول وربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
• وربع ملعقة كبيرة الحجم من السكر وكوب واحد كبير الحجم من الماء
• وثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون أو زيت الذرة حسب الرغبة
• ثم نقوم بتشغيل العجان ونخلط هذه المكونات جيدا حتى لا يكون بها أي تكتلات،
• وحتى يوجد لدينا عجينة طرية ومتماسكة ثم نتركها جانبا لمدة خمسة عشر دقيقة
• لكي ترتاح.
• وبعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى ثماني كرات متساوية في الحجم
• ونتركها لمدة عشر دقائق لكي ترتاح.
  ثم نقوم بفرد كرة من العجينة على سطح متساوي ونرش عليه قليل من الدقيق
• حتى لا تلتصق العجينة، ونفردها على شكل دائرة ونكرر هذه الخطوة
• حتى ننتهي من كل كمية العجين.
• ثم نقوم بتحضير طاسة غير لاصقة ثم نضعها على نار هادئة حتى التسخين
• ثم نضع فيها الرغيف لمدة دقيقتين وبعد ذلك نقوم بتقليبه على الوجه الآخر
• ولمدة دقيقتين ثم نخرجها ونضعها فى طبق
• ونكرر عملية طهي باقي كرات العجين، وبعد ذلك يصبح خبز التورتيلا جاهز وبالهناء والشفاء.